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主料:
黑鱼适量，酸菜适量

辅料:
生粉适量，白醋适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，野山椒适量

1.锅中放入少量水，加热后将葱姜蒜和酸菜炒至表面微干，倒入少量的油把酸菜炒香，放入鱼头，鱼块和开水大火煮。

2.放入野山椒烧五分钟后，放腌好的鱼片，鱼片变白即可出锅

3.放野山椒烧五分钟后，放腌好的鱼片，鱼片变白即可出锅

TAGS：热菜黑鱼

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